據今年第十四屆亞洲營養大會的數據顯示，我國成年居民超重肥胖率已超50%，高油高鹽攝入在我國仍普遍存在！比起令人大快朵頤的煎烤油炸類美食，“蒸”這一烹飪方式能夠保證食物中原有的蛋白質、纖維素等有益成分不被破壞，讓我們可以品嘗到食材的原汁原味。因此，口感鮮美又健康的蒸菜頗受人們歡迎。但是，想要為自己和家人做好一頓健康美味的蒸菜卻并非易事，傳統蒸鍋不僅火候很難把控，等水燒開時間也長，每次還只能蒸一道菜，等到一道蒸菜出鍋，肚子早餓得咕咕叫了！

　　東菱電器去年推出的蒸汽鍋，憑借獨特的汽鍋烹飪，為人們帶來了“無添加”、“少油”、“營養充足”的飲食體驗，市場反響火爆。近日，東菱通過用戶調研和數據分析后，又推出了電蒸鍋這一新品，在保留了汽鍋烹飪功能的同時，還對蒸鍋產品的蒸凝面積、蒸汽溫度及蒸凝效果方面做了升級。新品電蒸鍋以其120°C高溫蒸汽、速蒸/汽鍋/蒸燉三合一和12L大容量設計等優勢，解決了人們遇到的烹飪火候難把控、烹飪效率過低等難題，讓人們快捷又簡單的做出健康美食，與家人盡享歡聚時刻。

　　汽鍋烹飪少油低嘌呤，享受食材原汁原味

　　“寧可食無菜，不可食無湯”，廣東的老火湯由來已久，且種類繁多，因其營養豐富、可補益身體等功效，備受人們喜愛。但老火湯大多采用猛火烹制，食材長時間浸在沸水中翻滾，營養成分受到破環，所以做好的湯汁所含的油脂和嘌呤比較高，喝多了會給身體造成負擔。

　　東菱電蒸鍋則通過獨特的蒸汽烹飪原理，汽鍋內不加一滴水，也不用過多的調料進行調味，通過蒸汽循環，就能凝結成清澈透亮、原汁原味的營養湯汁。而且在蒸汽循環的過程中，食材可以在鍋中緩慢受熱，無需長時間在沸水翻滾，營養成分不會受到破壞，食材形態也能保持完好，做好的湯汁對比老火湯，脂肪含量減少了71.7%，對比隔水燉湯黃嘌呤含量也減少了78.4%。少油多營養，易消化好吸收，對于有老人及小孩的家庭也極其友好。

　　此外，東菱電蒸鍋沿用了蒸汽鍋的手工陶瓷內膽，并在保持其原本手工技藝的基礎上對于汽鍋和鍋蓋的外形做了改良升級，使得蒸凝面積擴大了一倍，容量和蒸凝效率也大大提升，應對家宴聚會更能游刃有余。

　　120°C高溫蒸汽鎖鮮鎖水，食材口感更鮮美

　　使用傳統蒸鍋蒸菜，時常遇到這些困難：蒸鍋預熱慢，等水燒開的過程極為緩慢，烹飪過程費時，導致海鮮、肉類等鮮味流失；把控不好火候和時間，食材蒸快了顯生，蒸久了口感發柴、不夠鮮嫩；烹飪時有冷凝水低落，導致菜肴濕噠噠，食材變形且松散，蒸好的成品口感一般。

　　東菱電蒸鍋的出現，就很好地解決了這些烹飪難題，不同于傳統電蒸鍋的煮水式發熱盤，它采用了即熱式鍋爐設計，發熱管螺旋式緊密分布，可對鍋底進行充分均勻加熱，讓內部形成一定的微壓，30秒即可輸出120°C的高溫蒸汽。而且烹飪時涼水即可下鍋，不需要等水燒開，高溫蒸汽可以模擬猛火預熱，不到5分鐘鍋體即可升溫到100°C，對比傳統蒸鍋，升溫速度提升了55%。而且快速升溫可以讓魚肉類食材表皮瞬間緊縮，緊緊鎖住食材鮮味與水分，更好的留住食材營養。

　　同時，電蒸鍋厚重高拱的不銹鋼鍋蓋設計，使得烹飪時冷凝水會經過高拱鍋蓋回落到四周，不會滴落在食材之上，避免美食出現變形、松散等情況。而且這項設計也很好的增強了腔體的密封性，烹飪過程中熱量不會散失，內部也可保持持續高溫的狀態，做出的成品口感也會更加鮮美可口。

　　通過高溫與強密封性的雙重加持，大大提升了烹飪效率，家常硬菜可快速蒸好，以南方人愛吃的順德蒸魚為例，相比傳統電蒸鍋蒸魚，用東菱電蒸鍋進行蒸魚，其烹飪時間可以縮短4分鐘，這樣一來也更為貼合地道順德蒸魚的基本原則 “用更短的時間讓魚肉盡快熟”，達到“無腥味，有鮮味”的境界。蒸好的魚肉質鮮嫩緊實，不過火，吃起來口感格外鮮美。

　　值得一提的是，東菱電蒸鍋配備的陶瓷蒸魚盤也格外貼心，用它來蒸魚，無需對魚身進行去頭去尾處理，可直接上鍋蒸，蒸完也能將其直接端上桌，非常方便。

　　速蒸/汽鍋/蒸燉三合一，滿足多人口味及用餐需求

　　逢年過節宅家宴請賓客，需要準備多樣菜式，滿足多人口味和用餐需求，但傳統蒸鍋烹飪模式單一，且一次只能完成一道菜式，出餐效率較低。

　　東菱電蒸鍋擁有12L大容量的雙層蒸籠，用戶可進行單層蒸、雙層蒸、立體蒸等多種蒸法，多樣美食一鍋就能出，加量不加時，輕松滿足多人蒸菜用餐需求。令人驚喜的是，電蒸鍋還搭載了速蒸/汽鍋/蒸燉三種烹飪模式，各式滋補靚湯、汽鍋美食、蒸燉菜品皆可搞定，用戶還可根據需求，解鎖上蒸下燉、四盅湯同時蒸燉等多種烹飪方法，無論是小孩的開胃清湯，還是大人的滋補靚湯，家人的不同營養所需一次都能照顧到位，出餐效率高，下廚不會忙亂，多種家宴場景均可從容應對。

　　東菱電蒸鍋的12小時預約定時功能，對于需要早起為家人準備早晨的人士來說非常友好。前一晚睡前放好食材，并進行調時預約，第二天一早睡醒就能享用營養早餐，無需起個大早費心做早餐。預約之外，電蒸鍋還搭配有2小時長效保溫功能，這樣即使家人早上睡過頭也不怕吃不到熱騰早餐，非常貼心。

　　食品級304不銹鋼選材，用戶蒸菜更安心

　　在材質的選擇上，東菱電蒸鍋在與蒸汽接觸的部分均嚴格選用了食品級不銹鋼材質，不含雙酚A，導熱性能強且受熱均勻，而且結構穩定不會析出有害物質，讓用戶用起來更為安心。

　　“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司（股份代碼002705）的核心自主品牌，借助新寶集團強大的自主研發能力、創新設計能力，以及供應鏈實力，東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道，致力于為消費者打造更優質的烹飪與清潔體驗。

　　東菱推出的這款電蒸鍋突破了傳統蒸鍋的壁壘，更符合現代家庭的飲食觀念和烹飪習慣，通過創新的汽鍋烹飪、120°C高溫蒸汽速蒸鎖鮮技術加持，讓鮮嫩滋補的汽鍋美食、營養健康的蒸燉菜品等均可一鍋輕松解鎖，使烹飪小白也可大展身手，為自己和家人做出一頓豐盛健康的家宴大餐，讓用戶盡享其樂融融的家庭聚餐氛圍。