不知道從什么時候開始，咖啡逐漸成了我生活中不可或缺之物，早上起床喝一杯，消除困頓精力充沛；乏困無力時飲一杯，狀態拉滿精神百倍。為了每天都能喝到口感品質皆在線的咖啡，我打算購置一臺咖啡機放在家里。

　　市面上的咖啡機產品琳瑯滿目，剛開始還真不知道該如何選擇，后來身邊的咖啡師朋友告訴我，要先明確自己的需求，根據需求去選擇。思考過后，我對于自己即將擁有的咖啡機提出了這幾點要求：一是操作要相對簡單便捷；二是制咖種類要相對豐富些，最好是意式、冷萃都能做；三就是要具有一定的開放度跟可玩性，方便我自由定制自己的專屬咖啡飲品！

　　明確了自己想要什么，再選擇咖啡機就簡單多了，通過幾天的篩選，Barsetto百勝圖智能帶秤研磨一體咖啡機BAE-2SAP，和德龍研磨一體半自動咖啡機EC9255.M，憑借專業配置、多樣化功能等優勢，成功入圍到我的選購名單。最終要選擇哪一款呢？我對兩款咖啡機進行了全方面的對比——

　　1、操作方面

　　對于我這種初學者而言，咖啡機的操作越簡單越好。德龍EC9255.M咖啡機這一點就還可以，它的按鈕設計直觀，數字顯示也比較清晰，比較容易上手，無需過多學習即可制作出一杯相對標準的咖啡。

　　而Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機在在操作方面更是給了我太多驚喜，不僅控制面板操作簡單好上手，它搭載的BAS-LINK智慧物聯系統，還可以通過手機APP直接進行操控。像開關機、定時待機、清潔這些簡單功能，以及預浸泡水量和時間、萃取水量和溫度、研磨時間等需要自定義設置的參數，都可以通過APP自行調控，這樣一來不用走到機器旁邊，坐在沙發上就能操控自如，方便、快捷、智能化的同時，可玩性也非常高，真是讓我躍躍欲試！

　　此外，通過手機APP還能開啟Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機的尾段智能降壓功能，萃取尾段進行降壓處理，避免過度萃取產生的不良味道，保持咖啡良好的口感。

　　2、冷萃技術

　　相較于傳統的熱萃咖啡，低溫萃取的冷萃咖啡味道甘醇、酸度較低、苦味溫和，口感既清爽又柔和，炎炎夏日來上一杯著實不錯！但是傳統的冷萃制作不僅流程繁瑣，還極為耗時，需要提前用冷水浸泡咖啡粉12小時以上，才能進行萃取和過濾。

　　Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機和德龍EC9255.M咖啡機都憑借專業的冷萃技術，為我們帶來了輕松又便捷的冷萃制作體驗。

　　德龍EC9255.M咖啡機是采用的常溫飲用水來萃取咖啡，出杯即“冷”， 5分鐘就能享受一杯新鮮冷萃。而且這種方式制作出的冷萃，充分釋放出了咖啡豆中的芳香物質，口感更透爽順滑。

　　Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機就更讓我滿意了，它搭載的獨立冷萃系統，讓整個萃取過程都保持在低溫低壓狀態下完成，使得做出的冷萃口感更干凈，而且只需要2分鐘就能制作完成，效率更高。此外，咖啡機還將濃度控制在金杯范圍內，咖啡中的芳香物質、風味層次都被萃取出，預設的1.4%TDS金杯濃度口感順滑甜潤，只輕輕啜飲一口，就能充分感受到咖啡豆的絕妙風味！

　　3、專業配置

　　研磨方面，德龍EC9255.M咖啡機配備了一體式的研磨器，可以自動感應磨豆，搭配的8檔研磨度，也能基本滿足多種咖啡制作所需；Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機則是采用了不銹鋼錐刀刀盤，不僅研磨熱度低，咖啡風味可以更清晰地保留，過程中也不會出現飛粉、結塊的現象，且30檔研磨檔位的設計，更充分滿足了不同咖啡豆的研磨需求，非常給力。

　　Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機的智能咖啡秤設計也相當人性化，它搭配了三種模式，手動稱量模式可以實現常規稱量和手動計時、自動萃取模式可以實現自動去皮和落液計時、進階萃取模式能夠實現自動去皮和自動計時，我們可以根據需求選擇相應模式，精確調配咖啡和水的比例，定制自己愛喝的咖啡飲品。

　　沖煮模塊上，Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機令我印象深刻。它升級了全金屬沖煮頭，這樣一來頭部空間有效減少了，萃取建壓速度也大大提升，萃取咖啡時流速也明顯更均勻和溫度，也可以最大程度減少咖啡液負面風味的釋出。不僅如此，咖啡機自帶的反沖洗程序也足夠貼心，配合清潔片可以強力去除內部的頑固污垢，有效解決了沖煮頭易堵塞的問題，充分保證了咖啡萃取的品質。

　　萃取壓力及溫度控制方面，兩款咖啡機均擁有著出眾表現。德龍EC9255.M咖啡機采用了15Bar的壓力，可以充分萃取出咖啡豆中的精華物質；Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機則采用了意大利進口水泵，15Bar高壓使得萃取過程中能持續輸出穩定壓力，保證咖啡口感，搭配的PID精準控溫功能，還可以實時控制溫度變化，為咖啡萃取提供穩定水溫。

　　蒸汽方面，德龍EC9255.M咖啡機采用了細桿蒸汽桿，可以釋放出干燥的蒸汽，打發出細膩奶泡；Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機則對蒸汽棒做了延長設計，能夠適應更多尺寸的奶缸，長度高達144mm，能直達奶缸底部，這樣打發奶泡就容易了很多，對新手更友好！

　　值得一提的是，Barsetto百勝圖BAE-2SAP咖啡機還內置了獨立的雙水泵加熱系統，可以邊萃取咖啡邊打奶泡，制咖效率大大提升——

　　總之，Barsetto百勝圖BAE-2SAP和德龍EC9255.M兩款咖啡機一度讓我很是難選。萬般糾結之下，我最后選擇了Barsetto百勝圖BAE-2SAP這款咖啡機，深究原因的話，就是它的智能化操作以及制作冷萃的高效性讓我更滿意。用了這段時間感覺真的不錯，體驗感拉滿！如果你也正在為選購哪款咖啡機而發愁，希望我的這篇對比能幫到你——